«Manu salar», o sabor de Timor Leste

2020-07-15
Fonte: Teleculinária
Foto por: Teleculinária

 

Ingredientes:
• 1 frango com aproximadamente 1 Kg
• 3 dentes de alho
• 2,5 dl de leite de coco
• Sumo de 1 limão
• Sal e pimenta q.b.

 

Confeção:
Arranje o frango, abra-o ao meio e tempere-o com os dentes de alho descascados e esmagados, sal, sumo do limão e pimenta. Coloque depois numa tigela, regue com o leite de coco e deixe marinar durante cerca de 3 horas, virando de vez em quando.
Leve depois o frango a grelhar no carvão ou na brasa pincelando de vez em quando com a marinada. Retire, corte o frango em pedaços e sirva decorados a gosto.
Acompanhe com salada e arroz branco.

 

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