Mousse de goiaba

2017-01-16
Fonte: Teleculinária
Foto por: Teleculinária

 

Ingredientes
• 4 dl de polpa de goiaba congelada
• 200 g de leite condensado
• 20 g de açúcar
• 3 claras
• 4 folhas de gelatina

Modo de Preparação
1. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Leve um tacho ao lume brando com 3,5 dl da polpa de goiaba até descongelar, retire do lume, adicione a gelatina e mexa bem até dissolver totalmente. Adicione depois o leite condensado e mexa bem.
2. Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre. Junte-as ao preparado anterior e envolva. Divida por taças individuais e leve ao frio até solidificar.
3. Depois regue com a restante polpa de goiaba previamente descongelada e sirva decorado a gosto.

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